主菜
我が家の定番「鶏もも肉の塩から揚げ」
投稿日2023/04/28
更新日2023/04/28
調理時間15分(漬け込み時間15分含まず)
今回はシンプルに塩の味を感じる鶏のから揚げです。 夏にビールと一緒に食べるのにお勧めだと思いますよー ご飯のおかずにもあいますが、やっぱりビールかな（笑）
材料2人分
- 鶏もも肉300g
- 片栗粉大さじ4
- レモン1/4個
- Aおろしニンニク小さじ1/2
- Aおろし生姜小さじ1
- A塩、ごま油各小さじ1/2
- A酒大さじ1/2
- A黒胡椒少々
作り方
ポイント
シンプルだから美味い鶏のから揚げです。
- 準
鶏もも肉は一口サイズより少し大きめに切ります
- 1
A おろしニンニク小さじ1/2、おろし生姜小さじ1、塩、ごま油各小さじ1/2、酒大さじ1/2、黒胡椒少々はよく混ぜ合わせます
- 2
①に鶏肉を入れてよく混ぜ合わせ冷蔵庫で15分ほど 寝かせます
- 3
片栗粉を加えざっくりと混ぜ合わせます
- 4
170度の揚げ油で5〜6分揚げて鶏肉に火が通れば 出来上がりです。 食べる時にレモンを絞っていただきます
レシピID
459601
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります