手羽元とゆで卵のさっぱり煮

• 30分

材料4人分

• 手羽元
  10本
• ゆで玉子
  4個
• A
  酢、水
  各100cc
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ4弱

作り方

• 下準備
  ゆで玉子は固茹でにして殻を剥き水分を拭き取っておきます

  
• 1

  手羽元もキッチンペーパーで水分を拭き取ります

  
• 2

  フライパンに手羽元を入れて中火で焼きます

  
• 3

  全体に焼き色がつくまで焼きます

  
• 4

  A 酢、水各100cc、砂糖大さじ2、醤油大さじ4弱を流し入れてひと煮立ちさせます

  
• 5

  ゆで玉子を加えそのまま煮汁が少なくなるまで弱火で 煮たら出来上がりです だいたい15分ほど煮ました

  

ポイント

手羽先なんかで作っても身がホロホロして美味しいですよ 彩でほうれん草の茹でたのを添えました

作ってみた！

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