玉ねぎが甘い「新玉ねぎと鰹の漬けたたき」

• 10分鰹のたたき漬け込み時間2時間

材料2人分

• 鰹のたたき
  250g
• 新玉ねぎ
  1/2個
• 生姜
  1片
• ミョウガ
  1本
• おろし生姜
  小さじ1
• A
  ポン酢
  大さじ5
• A
  醤油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  鰹のたたきはキッチンペーパーなどで水分をしっかりと 拭き取ります

  
• 1

  生姜、ミョウガ細切りにしておきます

  
• 2

  新玉ねぎは薄切りにして水にさらします

  
• 3

  容器にA ポン酢大さじ5、醤油大さじ1とおろし生姜を入れて混ぜ合わせます

  
• 4

  1㎝厚さに切った鰹のたたきを③に入れ冷蔵庫に入れて 2時間ほど漬け込みます

  
• 5

  器に水分を切った新玉ねぎ、④の鰹のたたき、①を乗せて 容器に残ったポン酢醤油をかけていただきます

  

ポイント

私はけっこう長く漬け込みますが1時間程度の漬け込みでも いいと思うので漬け込み時間はお好みの時間で作ってくださいね

作ってみた！

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