主菜
薄切り肉で「豚の生姜焼き」
投稿日2024/01/10
更新日2024/01/10
調理時間15分
しゃぶしゃぶ用の豚かたロース肉を使って生姜焼きにしました さっと、タレに漬け込んでさっと炒めていただきます 少しだけ味付けが濃い感じですがご飯のおかずに ぴったりですよー
材料2人分
- 豚かたロース肉150g(しゃぶしゃぶ用)
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ1.5
- Aおろし生姜大さじ1/2
作り方
ポイント
お好みで刻み葱をふりかけて食べてくださいね
- 準
A 醤油大さじ2、みりん大さじ1.5、おろし生姜大さじ1/2はよく混ぜ合わせておきます
- 1
豚かたロース肉は食べやすいサイズに切っておきます
- 2
A 醤油大さじ2、みりん大さじ1.5、おろし生姜大さじ1/2に①の豚かたロース肉を入れてさっと混ぜ合わせます
- 3
熱したフライパンにサラダ油を薄く塗り③を弱めの中火で ほぐす感じで炒めます
- 4
全体にほぐれたら中火にして肉に火が通れば出来上がりです
レシピID
474991
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「豚肉」の基礎
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かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
