鍋の残りの鶏肉でチキンライス

材料1人分

• ご飯
  茶碗大盛り1杯分
• 鶏もも肉
  50g
• エリンギ
  1本
• 玉ねぎ
  1/8個
• 塩、胡椒
  少々
• デミグラスソース
  大さじ2
• ケチャップ
  大さじ3
• 酒
  大さじ1
• バター
  15g
• パセリのみじん切り
  適量

作り方

• 下準備
  鶏もも肉は細切りにエリンギは小さめの乱切りにします

  
• 1

  熱したフライパンにバターを溶かします

  
• 2

  バターが溶け始めたら鶏もも肉を加えます

  
• 3

  鶏肉の色が変わってきたら酒を加えアルコール分が飛べば エリンギ、玉ねぎを加えます

  
• 4

  玉ねぎに透明感が出てきたらご飯を加えケチャップ デミグラスソースを加え全体に混ぜ合わせて炒めたら 塩、胡椒を加えて出来上がりです

  
• 5

  お好みでパセリのみじん切りをふりかけて食べてくださいね

  

ポイント

卵で巻いてオムライスでも美味しいですよ

作ってみた！

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