主食
鍋の残りの鶏肉でチキンライス
投稿日2024/03/13
更新日2024/03/13
調理時間15分
鶏肉鍋をした翌日はもれなく残り物で何かを作ってます 今回はチキンライスでございます というのもほとんど食材が残ってませんでした💦 鶏肉とエリンギ、玉ねぎだけの具材少なめの チキンライスでございます
材料1人分
- ご飯茶碗大盛り1杯分
- 鶏もも肉50g
- エリンギ1本
- 玉ねぎ1/8個
- 塩、胡椒少々
- デミグラスソース大さじ2
- ケチャップ大さじ3
- 酒大さじ1
- バター15g
- パセリのみじん切り適量
作り方
ポイント
卵で巻いてオムライスでも美味しいですよ
- 準
鶏もも肉は細切りにエリンギは小さめの乱切りにします
- 1
熱したフライパンにバターを溶かします
- 2
バターが溶け始めたら鶏もも肉を加えます
- 3
鶏肉の色が変わってきたら酒を加えアルコール分が飛べば エリンギ、玉ねぎを加えます
- 4
玉ねぎに透明感が出てきたらご飯を加えケチャップ デミグラスソースを加え全体に混ぜ合わせて炒めたら 塩、胡椒を加えて出来上がりです
- 5
お好みでパセリのみじん切りをふりかけて食べてくださいね
レシピID
479257
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります