主菜

柚子こしょう味噌だれステーキ

Name: 柚子こしょう味噌だれステーキ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 牛ロース肉（ステーキ用） 200g; 塩、胡椒 適量; ベビーリーフ 適量; 柚子こしょう 小さじ1.5; みりん、味噌 各大さじ2; 砂糖 小さじ2

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15分

エネルギー485kcal
炭水化物14.5g
脂質35.2g
たんぱく質20.5g
糖質13.8g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ちょっと脂身が多い肉だったかもしれませんステーキ肉をさっと焼いて柚子こしょうが効いたソースをかけていただきます。肉はロースでもモモでもお好きな部分を焼いてくださいね今回は脂身が多いロース肉でした。

材料2人分

牛ロース肉（ステーキ用）
200g
塩、胡椒
適量
ベビーリーフ
適量
A
柚子こしょう
小さじ1.5
A
みりん、味噌
各大さじ2
A
砂糖
小さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
A 柚子こしょう小さじ1.5、みりん、味噌各大さじ2、砂糖小さじ2のみりんは耐熱の器に入れて500wのレンジで　　20秒加熱して他の材料と混ぜ合わせておきます
1
熱したフライパンにサラダ油を薄く塗り塩、胡椒をした牛ロース肉（ステーキ用）を中火で焼きます
2
片面、焼けたらひっくり返してもう片面焼きます焼き加減はお好みで調整してくださいね
3
肉が焼けたら食べやすいサイズに切りベビーリーフを敷いた器に乗せて①をかけていただきます
4
ちょっと辛さがあるので柚子こしょうの量を調整して辛さ調整してくださいね