副菜
こんにゃくステーキ
投稿日2017/08/21
更新日2017/08/21
調理時間10分
こんにゃくをフライパンで焼いて、ゆず胡椒風味の甘辛ダレに絡めて出来上がり！簡単で、ヘルシーなおつまみです！
材料2人分
- こんにゃく1枚(２５０ｇ)
- Aしょうゆ大さじ１
- Aみりん大さじ２
- A砂糖こさじ１
- Aゆず胡椒チューブ小さじ１/2
- ごま油大さじ１
- 万能ねぎ(小口切り)１本分
- 七味唐辛子適量
作り方
ポイント
タレが煮詰まると焦げやすいので、火加減に注意する。
- 1
味がしみやすい様に、上下の面に、隠し包丁し、食べやすい大きさに切り、下茹でをして、ザルにあげ、水気をきる。
- 2
フライパンに、ごま油を熱し、こんにゃくを焼き、A しょうゆ大さじ１、みりん大さじ２、砂糖こさじ１、ゆず胡椒チューブ小さじ１/2を加え、タレを煮詰め、こんにゃくに絡める。器に盛り、万能ねぎ(小口切り)、七味唐辛子をふる。
レシピID
184405
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。