主菜
タルタルソースで食べる「鶏ささみ肉のソースフライ」
投稿日2024/07/23
更新日2024/07/23
調理時間15分(漬け込み時間30分含まず)
鶏のささみ肉を縦半分に切ってウスターソースと醤油の タレに混ぜわせて少し漬けてからフライにしました。 簡単タルタルソースをつけていただきました
材料2人分
- 鶏ささ身肉3本
- 小麦粉、溶き卵、パン粉各適量
- Aウスターソース大さじ1
- A醤油大さじ1弱
作り方
ポイント
寝かせる時間で味わいは変わります 30分〜1時間くらいがちょうどいいかと思いますよ
- 準
鶏ささ身肉は縦に半分に切り分けます （今回は筋は取っておりません）
- 1
A ウスターソース大さじ1、醤油大さじ1弱を混ぜ合わせそこにささみ肉を入れて冷蔵庫で 30分ほど漬けておきます
- 2
漬けたささみ肉はキッチンペーパーで水分を拭き取ります
- 3
小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけます
- 4
170度の油で3〜4分揚げ中まで火が通れば出来上がりです
- 5
タルタルソースはIKEAさんで買ったピクルスとマヨネーズを 混ぜ合わせたものです（シンプルで美味しいんです）
レシピID
487131
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
