麺つゆがポイント「蓮根肉詰め大葉巻き焼き」

• 15分

材料2人分

• 蓮根
  7㎝長さ
• 鶏ひき肉
  100g
• 大葉
  7枚
• 卵
  1個
• 片栗粉
  大さじ2
• 塩、胡椒
  適量
• 麺つゆ
  大さじ1(濃縮2倍タイプ)

作り方

• 下準備
  蓮根は皮を剥き1㎝幅に切ります

  
• 1

  ボウルに鶏ひき肉、塩、胡椒、卵を入れて混ぜ合わせます

  
• 2

  片栗粉を加えしっかりと混ぜ合わせたら麺つゆを加え さらに混ぜ合わせて粘りを出します

  
• 3

  蓮根に②を詰め込んでいきます

  
• 4

  けっこう、適当な感じで大丈夫です（笑）

  
• 5

  大葉で挟んでフライパンで焼いていきます

  
• 6

  片面、焼けたらひっくり返してもう片面、蓋をして 蒸し焼きにし中まで火を通したら出来上がりです

  

ポイント

2人前なので蓮根6枚で作ってもいいんですが7枚になってしまいました 蓮根肉詰めというか肉で蓮根包んでる感じもしないこともないですが

作ってみた！

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