主菜
詰めないピーマンの肉詰め風！【ピーマンとりつくね】
お気に入り
（318）
30分
ピーマンの肉詰め、大好きだけど良い形のピーマンを探したり「ピーマンから肉ダネが外れないように...」とちょっと一手間ですよね。ピーマンを大きめに切って、混ぜて焼いてみよう！と思い立って作ってみたのがきっかけの一品。 簡単に作れて食べやすいのもお気に入りです。お弁当おかずにもぴったりです♩
作り方
- 1
ピーマンは粗めのみじん切り。 れんこんはすりおろしておく。
- 2
ボウルに鶏ひき肉(もも)、ピーマン、れんこん、片栗粉、塩を入れ全体を混ぜる。
- 3
酒、しょうゆ、みりん、砂糖を混ぜ合わせ、タレを作る。
- 4
行程2を食べやすい大きさに丸め、油をひいたフライパンに並べる。
- 5
片面に焼き目がついたら返して、蓋をし、３分蒸し焼きにする。
- 6
蓋をあけ、両面に焼き色がついたら行程３を回しかける。
- 7
返しながらタレをからませる。
ポイント
ピーマンは粗めに刻むのがおすすめです。中に入れる野菜をニラや玉ねぎに変えたり、きのこを加えてアレンジを楽しむのもおすすめです。
レシピID：490384
更新日：2024/09/22
投稿日：2024/09/22
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