主食
野菜メインの最高おつまみ【ピーマンつくね】
投稿日2022/05/15
更新日2022/05/15
調理時間10分
ボリューム満点ぷりっぷりのピーマンがたまらない1品です✨
材料4人分（8個分）
- ピーマン4個
- 鶏もも挽肉150g
- A塩麹小さじ2
- A生姜チューブ3cm
- B酒ひとまわし
- B醤油小さじ2
- Bみりん小さじ4
- C胡椒少々
作り方
ポイント
剥がれ防止のためにピーマンは裏返さず肉の面を下にしたまま最後まで焼きます！
- 1
ピーマンは半分に切り、種とヘタを取る。
- 2
鶏もも挽肉にA 塩麹小さじ2、生姜チューブ3cmを入れよく混ぜ、半分に切ったピーマンに詰める。
- 3
油(分量外)をひいたフライパンに、肉の面を下にして置き、弱火〜中火で蓋をして3分焼いたらB 酒ひとまわし、醤油小さじ2、みりん小さじ4を入れ蓋をして3分蒸し焼きにする。
- 4
仕上げにC 胡椒少々を振る。
レシピID
437049
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あべし
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