主菜
お弁当にもぴったりな「ミニ煮込みハンバーグ」
20分
いつものハンバーグを作ろうと思いましたが 作ってる途中から気が変わって小さいサイズに 作ってミートボール風に仕上げました。 ハンバーグの生地の中に粉チーズを少し入れて 作ってみました。
作り方
下準備
ボウルに合い挽き肉とみじんに切った玉ねぎ、パン粉 牛乳、粉チーズ、卵、塩、胡椒を加えます
- 1
ゴムベラなどを使ってよく混ぜ合わせます （特に素手でも大丈夫でございます）
- 2
一口大サイズに丸めて小麦粉を薄くふりかけます
- 3
熱したフライパンにサラダ油を少量塗ってスプーンで生地を すくってフライパンに入れていきます
- 4
中火で焼いて表面に焼き色をつけていきます
- 5
デミグラスソースを加えて10分ほど煮込んだら 出来上がりです
ポイント
デミグラスソースが濃ければコンソメの素で作ったスープなんかでのばして使ってくださいね お好みでパセリのみじん切りをふりかけても彩りが良くなりますよ
レシピID：496076
更新日：2025/01/15
投稿日：2025/01/15
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作ってみた！
Tsuneaki Okada2025/02/05 12:25
お弁当にも！と書かれていたので作ってみました ハンバーグ簡単に作れたので良かったです デミグラスソースはさすがにそのままでは濃いので、コメント通りにコンソメスープでのばしてさらにケチャップとウスターソースで味を整えました 赤ワイン入れたらもっとコクで出ますかね 美味しかったです♪
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