カレー風味の鶏の塩から揚げ

材料2人分

• 鶏もも肉
  300g
• カレー粉
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ3
• 揚げ油
  適量
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  おろしニンニク
  小さじ1/2
• A
  おろし生姜
  小さじ1
• A
  酒
  大さじ1/2
• A
  胡椒
  少々

作り方

• 下準備
  鶏もも肉は一口大に切りボウルに入れてA 塩小さじ1/2、おろしニンニク小さじ1/2、おろし生姜小さじ1、酒大さじ1/2、胡椒少々を加えます

  
• 1

  手で揉むようにして混ぜ合わせたらカレー粉を加えます

  
• 2

  再び混ぜ合わせたら片栗粉を加えます

  
• 3

  再び混ぜ合わせて170度の揚げ油で揚げていきます

  
• 4

  だいたい3分〜4分を目安に揚げたら出来上がりです

  

ポイント

カレー粉を使った揚げものをするときは揚げ油を 使い切る感じの時に使用するのがいいですよ 油がカレー風味になりやすいので注意です

作ってみた！

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