甘辛牛肉で食べる青ねぎたっぷりうどん

材料2人分

• 冷凍うどん
  2玉
• 牛薄切り肉
  150g
• 薄揚げ
  1/2枚
• 万能ねぎ
  2本
• A
  醤油、酒、みりん
  各大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ2強
• B
  だし汁
  600cc
• B
  醤油
  大さじ1.5
• B
  みりん
  大さじ2
• B
  砂糖
  小さじ1
• B
  塩
  少々

作り方

• 下準備
  鍋にA 醤油、酒、みりん各大さじ3、砂糖大さじ2強を入れてひと煮立ちさせます

  
• 1

  牛薄切り肉を加えます

  
• 2

  弱めの中火でしっかりと煮て中まで火を通します

  
• 3

  鍋にB だし汁600cc、醤油大さじ1.5、みりん大さじ2、砂糖小さじ1、塩少々を入れてひと煮立ちさせ冷凍うどんと 薄揚げを加えます

  
• 4

  うどんがほぐれてひと煮立ちしたら牛肉、刻んだ 万能ねぎを加えて出来上がりです

  

ポイント

青ねぎは万能ねぎを使用しました 暑くなってきましたがこういう料理も美味しいですよ 扇風機の風の中で食べるのがお勧めです（笑）

作ってみた！

質問