スタミナ回復「鉄板ジュージュー和風ひと口ステーキ」

材料1人分

• 牛ミスジ肉
  100g(ステーキ用)
• 玉ねぎ
  1/4個
• スナップエンドウ
  3本
• A
  醤油、酒
  各25cc
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  牛ミスジ肉はひと口サイズに切っておきます

  
• 1

  A 醤油、酒各25cc、みりん大さじ2、砂糖小さじ1/2は混ぜ合わせておきます

  
• 2

  薄切りにした玉ねぎをフライパンで焼き色がつく程度まで 炒めたら鉄板の上に盛ります

  
• 3

  フライパンで牛肉とスナップエンドウを中火で炒め 牛ミスジ肉をお好みの焼き具合まで焼きます

  
• 4

  焼いた牛肉とスナップエンドを温めた②に盛り付け A 醤油、酒各25cc、みりん大さじ2、砂糖小さじ1/2をかけます

  
• 5

  和風ソースがひと煮立ちしたら出来上がりです

  

ポイント

今回は自家製のステーキソースを作りましたが 市販のものでも十分に美味しいですよ 辛さをプラスするなら豆板醤をソースに加えてくださいね

作ってみた！

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