ピリッと美味しい「牛肉と蓮根の中華風甘辛炒め」

材料2人分

• 牛切り落とし肉
  150g
• 蓮根
  80g
• 白ねぎ
  1/2本
• A
  豆板醤
  小さじ1
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  甜麺醤
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  蓮根は5mm幅の半月切りにします

  
• 1

  白ねぎは縦半分に切り斜めに細切りにします

  
• 2

  熱したフライパンにサラダ油を薄く塗って牛切り落とし肉を中火で炒めます

  
• 3

  牛肉の色が変われば白ねぎを加えます

  
• 4

  白ねぎがしんなりしたら蓮根を加えます

  
• 5

  A 豆板醤小さじ1、醤油大さじ1/2、甜麺醤小さじ1、砂糖小さじ1/2を加えて全体に混ぜ合わせて炒めたら出来上がりです

  

ポイント

緑の野菜は白ねぎの青い部分でございます

作ってみた！

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