混ぜて焼くだけ！ジュー～シ～なチキンローフ

材料（3～4人分(18cmパウンド型1台分)）

• A
  鶏もも肉
  400g
• A
  卵
  1個
• A
  おろし生姜(チューブ使用)
  5g
• A
  コーンスターチ(片栗粉可)
  大匙2
• A
  イタリアンハーブミックスソルト
  3～4振りくらい
• 玉ねぎ
  100g
• 人参
  50g
• 枝豆
  20粒くらい
• プロセスチーズ
  50g
• うずらの卵
  6個
• B
  パン粉
  70g
• B
  豆乳(または牛乳)
  60g
• タイム
  適量

作り方

• 下準備
  鶏もも肉は一口大に切る。玉ねぎ、人参はざく切りにする。プロセスチーズは1cm角に切る。Ｂを合わせておく。パウンド型に敷紙を入れておく。

• 1

  フードプロセッサーにAの材料を入れて鶏もも肉がミンチ状になるまで回す。

  
• 2

  ①に合わせておいたＢを入れて回す。全体に混ざったら止める

  
• 3

  ②に玉ねぎ、人参を入れて、さらに混ぜあわせる。

  
• 4

  ③に枝豆、チーズを入れてゴムベラなどで全体を混ぜ合わせる(ＦＰはまわさない) オーブン予熱180度をセットする。

  
• 5

  パウンド型に生地を半分くらいに入れたところで、いったん型ごと少したかいところから台の上に落とし、空気抜きする。うずらの卵を並べる。

  
• 6

  ⑤にさらに残りの生地を入れて、再度型ごとを落として空気抜きし、上にタイムを全体に適量を散らす。

  
• 7

  180度35分～くらいで焼く。竹串をさして、透明の液がでてくればOKです。 粗熱をとり、切り分けてお皿に盛る。そのままでも味はついていますが、お好みで トマトソース、ケチャップなどを合わせてお召し上がりください。

  

ポイント

鶏もも肉を使っていますが、鶏ひき肉でも大丈夫です。トマトソース系が合います。

作ってみた！

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