副菜
筍とザーサイのそぼろふりかけ
投稿日2017/11/08
更新日2017/11/08
調理時間20分
筍とザーサイ、舞茸を合わせたそぼろふりかけです。あったかご飯にかけてどうぞ。
材料3人分
- たけのこの水煮150g
- ザーサイ(瓶詰使用)50g～
- 舞茸30g
- ごま油小さじ1
- A薄口醤油小さじ2
- A酒小さじ1/2
- Aみりん小さじ1
- いりごま大匙2
作り方
ポイント
まいたけはしいたけでも大丈夫です。 ザーサイを増やす場合には、薄口醬油を調整してください。 一晩冷蔵庫で寝かすと、味が馴染んで美味しいです
- 1
たけのこの水煮、ザーサイ、舞茸は5mm角くらいに切る。
- 2
フライパンにごま油を熱し、①の材料を入れて炒める。
- 3
しんなりしてきたら、A 薄口醤油小さじ2、酒小さじ1/2、みりん小さじ1の調味料をいれて、中火で水分がなくなるまで炒める。最後にいりごまをふってできあがり!
レシピID
209111
質問
作ってみた!
こんな「ふりかけ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「まいたけ」の基礎
「しいたけ」の基礎
「たけのこ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
☆ayaka☆
旦那と2人暮らしの働く主婦。 作ることが好きなんだけど、重い腰を上げるまでに時間がかかる。 日々の2人分のお弁当、簡単なお料理、趣味のパン作りやスイーツ作りを ぼちぼちやってます(*^。^*)