ご飯が止まらない常備菜♪まるでギョーザ！味の生ふりかけ

材料5人分

• 豚ひき肉
  200g
• A
  竹の子の水煮
  100g
• A
  キャベツ
  100g
• A
  ニラ
  1/2袋(50g)
• A
  生しいたけ
  3枚(70g)
• B
  生姜
  １かけ(大さじ1使用)
• B
  にんにくチューブ
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ1
• 鶏ガラ顆粒出し
  小さじ1
• C
  オイスターソース
  大さじ3
• C
  醤油・蜂蜜
  各大さじ1
• ごま油
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  ～主な材料～ 野菜はみじん切りにしておく。

  
• 1

  A 竹の子の水煮100g、キャベツ100g、ニラ1/2袋、生しいたけ3枚は粗みじん切りに、生姜はみじん切りにする。

  
• 2

  熱した鍋にサラダ油を入れB 生姜１かけ、にんにくチューブ大さじ1を入れさっと混ぜてから豚ひき肉を入れ、中火で2～3分色が変わるまで炒める。

  
• 3

  刻んだA 竹の子の水煮100g、キャベツ100g、ニラ1/2袋、生しいたけ3枚の野菜と鶏ガラ顆粒出しを入れ、中火で2～3分程炒める。

  
• 4

  全体が炒まったらC オイスターソース大さじ3、醤油・蜂蜜各大さじ1を入れ2分程煮詰める。

  
• 5

  水分が無くなれば火を消し、ごま油をまわしかける。

  
• 6

  熱々ご飯に乗せて頂きます＾＾

  
• 7

  そのままでもいいのですが、ラー油をお好みでかけます。このあと滴りました♪

  
• 8

  食べるともうお口の中はギョーザ！ お酒の〆にもいいですよ♪

  
• 9

  焼うどんの具に入れても合いますよ♪残り野菜とお肉の代わりに、このギョーザの常備菜を炒め、仕上げにごま油。お皿に盛った後にも上からギョーザの常備菜をかけます。（途中写真ですが＾＾；）

  

ポイント

にんにくは生のにんにくよりチューブを使う方が香りが増すので便利なチューブを使いました。生しいたけはあれば、肉厚のものを使うとジューシーで美味しくなります。

作ってみた！

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