主菜

前日仕込みでラクラク！【手羽元と玉ねぎの簡単ロースト】

Name: 前日仕込みでラクラク！【手羽元と玉ねぎの簡単ロースト】
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 手羽元 8本; 玉ねぎ 1個; ケチャップ 大さじ3; 中濃ソース 大さじ2; 焼き肉のたれ 大さじ1; はちみつ 小さじ2; すりおろしにんにく、しょうが 各小さじ1/2; 塩 ひとつまみ

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25分

漬け込み時間は除く

エネルギー385kcal
炭水化物20.2g
脂質22.4g
たんぱく質24.8g
糖質18.6g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

下味をもみ込んで焼くだけで、手羽元の中までしっかり味が染み込むのが魅力の一品です。前日に準備しておけば、当日は並べて焼くだけなので、オーブンに入れている間にほかのことができてラクラク。焼いている途中にたれを塗ることで照りよく仕上がり、食卓に出したときのごちそう感もアップします。特別な工程はないのに食卓に出すと、ごちそうだね！と言ってもらえる一皿♪気分を上げたい日のメインにもおすすめです。

材料2人分

手羽元
8本(約450g)
玉ねぎ
1個
A
ケチャップ
大さじ3
A
中濃ソース
大さじ2
A
焼き肉のたれ
大さじ1
A
はちみつ
小さじ2
A
すりおろしにんにく、しょうが
各小さじ1/2
塩
ひとつまみ

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
手羽元は骨に沿って縦に切り込みを入れ、ポリ袋に入れてA ケチャップ大さじ3、中濃ソース大さじ2、焼き肉のたれ大さじ1、はちみつ小さじ2、すりおろしにんにく、しょうが各小さじ1/2を加えて全体によくもみ込み、冷蔵庫で半日以上漬け込む。
1
耐熱皿の場合は薄くサラダ油（分量外）を塗り、天板の場合はクッキングシートを敷く。手羽元は皮目を上にして並べ、くし切りにした玉ねぎを周りに並べて玉ねぎに塩をふる。 ※漬け汁は途中で使用するため、捨てずに取っておく。
2
230℃に予熱したオーブンで20分ほど焼き、途中で漬け汁をハケで数回塗る。焦げそうな場合はアルミホイルをふんわりとかぶせる。
3
手羽元の一番厚みのある部分に竹串を刺す。赤い汁が出ないことを確認し、器に盛り付ける。