主菜
定番調味料でがっつり♪【豚こまと玉ねぎのスタミナ焼き】
15分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物19.5g
- 脂質21.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質18.2g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
豚こま切れ肉と玉ねぎで手軽に作れる、ごはんがすすむ簡単スタミナおかずです。 味付けは、醤油、酒、みりん、砂糖などの定番調味料で簡単に。にんにくとしょうがをきかせた甘辛だれが香ばしく焼いた豚肉に絡み、玉ねぎの甘みも加わって、白いごはんにぴったりです。
材料2人分
- 豚こま切れ肉250g
- 玉ねぎ1/2個
- 塩、こしょう少々
- 薄力粉大さじ1/2
- サラダ油小さじ2
- A醤油大さじ2
- A酒、みりん各大さじ1
- A砂糖小さじ2
- Aごま油小さじ1
- Aにんにくチューブ、しょうがチューブ各小さじ1
- いりごま（白）、粗びき黒こしょう適量
作り方
下準備
・玉ねぎは5mm幅の薄切りにする。 ・豚こま切れ肉は大きければ食べやすく切り、塩、こしょうをふり、薄力粉を全体に薄くまぶす。余分な粉ははたき落とす。 ・A 醤油大さじ2、酒、みりん各大さじ1、砂糖小さじ2、ごま油小さじ1、にんにくチューブ、しょうがチューブ各小さじ1は混ぜ合わせておく。
- 1
フライパンにサラダ油（小さじ1）を入れて中火で熱し、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、一度取り出す。
- 2
同じフライパンにサラダ油（小さじ1）を足して中火で熱し、豚肉を広げて入れる。あまり触らずに焼き、焼き色がついたら上下を返して火を通す。
- 3
豚肉の色が完全に変わり、火が通ったら、取り出しておいた玉ねぎを戻し入れ、全体を炒め合わせる。
- 4
混ぜ合わせたA 醤油大さじ2、酒、みりん各大さじ1、砂糖小さじ2、ごま油小さじ1、にんにくチューブ、しょうがチューブ各小さじ1を加え、全体に絡めながら炒めて調味料をなじませる。仕上げに強火で30秒ほど炒め、照りが出たら火を止める。
- 5
器に盛り、いりごま（白）、粗びき黒こしょうをふる。
作ってみた！
ゆきまる🐬🫧2026/08/03 21:07
【豚こまと玉ねぎのスタミナ焼き】ユーザー友の楽ラクさんの美味しそうな投稿を拝見👀して〜作ってみました〜🤭💕楽ラクさん、美味しさの共有〜とっても嬉しいです☺️💕よえみさん、豚こまで手軽に作れるレシピのご紹介〜ありがとうございます😊✨️ 【自分用の📝🐬】 ・豚こま→855g ・玉ねぎ→1.5個（中1個＋大1／2個） 【調味料】※下味用 ・薄力粉→大3.5 ・塩、コショウ→少々 【調味料】※タレ用 ・醤油→大5 ・酒→大3 ・みりん→大3 ・砂糖→小5 ・しょうが→小1.5（チューブタイプ使用🐾）・にんにく→不使用🐾 ・いりごま＆ブラックペッパー→個別で使用🐾
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2026/06/23 23:23
豚こまと玉ねぎのスタミナ炒め🧡🐽🧅🧄🫚🥬🍅💛💫✨ こんがり焼き目の豚こま🐽と､しっとり甘味の新玉🧅が､すりおろしにんにく🧄と､すりおろし生姜🫚の効いた､香ばしい甘醤油味🧡に絡んで、プチプチ炒りごま💛で､めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 野菜🥬🍅要らへんって言うてたパパん👨🏼コレ💛やったら野菜🥬🍅食べれるし､丼🍚にしても最高やて💜🥳💫✨✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ よえみさん🩵😸いつもありがとうございます💚🐶🐾
