副菜

切って和えるだけ【ごまだく♪やみつきトマト】

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10分

エネルギー102kcal
炭水化物8.5g
脂質6.8g
たんぱく質2.3g
糖質7.2g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

切って和えるだけの、さっぱり食べやすいトマトの副菜です。ポン酢にオリーブオイル、白だしを合わせることで、さっぱりしながらもコクとうま味のある味わいに。すりごまといりごまをたっぷり加えることで、香ばしさが増し、トマトにたれがよく絡みます。暑い日や、あと一品ほしいとき、こってりした主菜に合わせたいときにもおすすめです。

材料2人分

トマト
中2個(200g)
A
ポン酢
大さじ1と1/2
A
オリーブオイル
大さじ1/2
A
白だし
小さじ1/2
A
砂糖
小さじ1
すりごま（白）
大さじ1
いりごま（白）
大さじ1/2
大葉
2枚

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
トマトはヘタを取り、一口大に切ってボウルに入れる。
1
ボウルにA ポン酢大さじ1と1/2、オリーブオイル大さじ1/2、白だし小さじ1/2、砂糖小さじ1を入れて混ぜ合わせ、トマトへ加えて和える。
2
すりごま（白）といりごま（白）を加え、ざっくりと混ぜる。
3
冷蔵庫で5分ほどおいて味をなじませる。器に盛り付け、手でちぎった大葉を散らす。

ポイント

・トマトは水分が出やすいため、食べる直前に和えると水っぽくなりにくくなります。和えてすぐ食べてもOKですが、冷蔵庫で5分ほどおくと味がよくなじみます。長くおきすぎないようにしてください。・すりごまを加えることで、トマトから出た水分や調味料がほどよく絡み、味がなじみやすくなります。・白だしやポン酢はメーカーによって塩分や風味が異なるため、味を見ながら加減してください。