食べてリセット◎【香味野菜の切干大根サラダ】作り置きにも！

材料2人分

• 切り干し大根
  30g
• 大葉
  8枚
• 三つ葉
  1/2束
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  白だし、めんつゆ、白ごま
  各大さじ1(めんつゆ３倍濃縮使用)
• A
  ツナ缶
  1/2缶

作り方

• 下準備
  ツナ缶は油をかるく切っておく。

• 1

  たっぷりの水に切り干し大根を10分浸けて戻す。戻ったらザルにあげて水気をよく絞る。

  
• 2

  大葉は千切り、三つ葉は3cm幅に切る。


  
• 3

  ボウルに水気を絞った切り干し大根、
A 砂糖小さじ1、白だし、めんつゆ、白ごま各大さじ1、ツナ缶1/2缶と２を入れ混ぜる。

  

ポイント

・切り干し大根はたっぷりの水に浸けること、これだけで短時間で戻ります◎ 　今回は１Lくらいの水を使いました！戻し汁はお味噌汁にすると甘さと旨みのある美味しさです♪ ・大葉、三つ葉のほかにも小ネギやみょうが等を入れても美味しいです◎

作ってみた！

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