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干し大根と油揚げの炒め煮

  • 2014.11.23

  • 121595
    干し大根と油揚げの炒め煮
    干し大根と油揚げの炒め煮

    コメント

    大根を干してから煮るのでお日様の旨味も加わります♪

    材料(2人分)

    1/2本
    2枚
    1本
    2枚
    A 大さじ1
    A 大さじ1
    A 大さじ4
    小さじ1

    作り方

    下準備

    大根を皮ごといちょう切りにしてざるに広げ、半日ほど干す。

    1

    長ねぎを斜め薄切り、油揚げとベーコンは短冊に切る。

    2

    鍋にごま油と入れあたため、大根と1を入れてさっと炒める。

    3

    Aの調味料を入れ蓋をし、弱火で10分煮る。

    ポイント

    大根は皮に栄養と旨味がいっぱい!
    皮ごといただきましょう♪

    このレシピのキーワード
    大根 ホーロー鍋

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