主菜
鶏肉と玉ねぎのの大葉風味（大葉使い切り）
投稿日2020/03/26
更新日2020/03/26
調理時間20分
薬味用にちょっと使った大葉が余っているときにはこのレシピ。 分量は1把にしましたが2把でも3把でも大丈夫です。
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- 玉ねぎ1個
- 大葉1把
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
作り方
ポイント
こんがり焦げ目がついていい匂いがすれば美味しくできたサインです！
- 1
鶏もも肉は一口大に切る。 玉ねぎはさく切り、大葉は2cm四方くらいにざっくりと切る。
- 2
フライパンに油をしき（分量外）中火にかけ鶏肉の皮目をこんがりと焼く。
- 3
鶏肉の皮がこんがりと焼けたら裏返し、玉ねぎを入れ時々混ぜながら焼く。
- 4
鶏肉と玉ねぎに火が通ったら大葉とA 醤油大さじ1、みりん大さじ1を入れざっくり混ぜる。
レシピID
388515
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