今日からあなたも虜！ネギの麹アヒージョ

材料2人分（使用した容器は内径10.5cmのものです。）

• 長ネギ
  1本
• 海老
  20g
• アンチョビフィレ
  2枚
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• A
  醤油麹
  小さじ1
• A
  ニンニクペースト
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  オーブンを180度に予熱する。

• 1

  アンチョビフィレをみじん切りにし、A オリーブオイル大さじ2、醤油麹小さじ1、ニンニクペースト小さじ1/2とともに耐熱容器に入れ、よく混ぜておく。

  
• 2

  長ネギを2cmの長さに切る。海老の殻を剥き、1〜2cm角になるように切る。

  
• 3

  1の容器の中に2の長ネギと海老を敷き詰める。

  
• 4

  180度に予熱したオーブンで20分焼く。

  

ポイント

使用した容器は10.5cmのものです。それよりも大きなサイズの容器を使用する場合は、Aの調味料は倍量にしてください。 容器に残ったオイルは、旨みが詰まっているので、バゲットにつけたり、ご飯に乗せたり、パスタに絡めたりと最後まで美味しく召し上がっていただけます！

作ってみた！

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