＜混ぜて焼くだけ＞米粉の抹茶チョコチップパウンドケーキ

材料（パウンドケーキ1台分）

• A
  卵
  2個
• A
  無調整豆乳
  60g
• A
  米油
  20g
• A
  砂糖
  40g
• B
  米粉
  90g
• B
  ベーキングパウダー
  4g
• B
  抹茶パウダー
  8g
• C
  チョコチップ
  30〜40g　

作り方

• 下準備
  オーブンは180°に予熱しておく。

• 1

  ボウルにA 卵2個、無調整豆乳60g、米油20g、砂糖40gを加えて、よく混ぜる。

  
• 2

  B 米粉90g、ベーキングパウダー4g、抹茶パウダー8gを加えて全体的に混ぜ、粉っぽさが無くなったらC チョコチップ30〜40g　を加えて混ぜる。（チョコチップは上にトッピングする分を少し残しておく）

  
• 3

  耐熱容器に注ぎ入れ、上にトッピング用のチョコチップを乗せる。

  
• 4

  180°に予熱したオーブンで30〜35分焼く。

ポイント

※お使いのオーブンによって焼き加減が異なりますので、様子を見ながら時間を調整してください。 ※米粉は波里の「サクッと仕上がるお米の粉」を使用しています。お使いの米粉の種類によって、仕上がりの生地感が多少異なります。 ※セラベイク以外の型を使う場合は、クッキングシートを敷いてから生地を流し入れて焼いたほうが取り外しが綺麗にできます。 ＜代用可能な材料＞ ・無調整豆乳→牛乳 ・米油→菜種油や太白胡麻油などの香りのない油

作ってみた！

質問