豆腐おから抹茶ケーキ
デザート
投稿日2021/03/27
調理時間45分
おから豆腐抹茶ケーキです。 糖質オフで食物繊維が豊富な おからパウダーを使用したケーキです。 ダイエット中の方にも♪
材料（パウンドケーキ型1台分（23cm×10cm 高さ8cm使用））
- おからパウダー30g
- 絹ごし豆腐150g
- 卵2個
- 砂糖大さじ4(お好みの甘味料)
- 抹茶パウダー5g
- ベーキングパウダー小さじ1
作り方
ポイント
・粒子が細かいおからパウダーがおすすめです。 ・おからパウダーによって吸水率が異なります。 生地がかたい場合、豆乳を追加してください。
- 準
オーブンを180度に温める。 必要に応じてパウンドケーキ型にオーブンシート等を敷く。
- 1
ボウルに絹ごし豆腐、抹茶パウダー、砂糖、卵をいれハンドミキサー等で豆腐を滑らかに潰しながら混ぜる。
- 2
①におからパウダー、ベーキングパウダーをいれ混ぜる。 おからパウダーによって吸水率が異なるので、生地がかたい場合は豆乳を追加してください。
- 3
パウンドケーキ型へ生地を流し入れる。
- 4
180度に予熱をしたオーブンで30分焼く。 焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。
レシピID
409790
「豆腐」の基礎
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Artist
nami（辻本なみ）
管理栄養士 辻本なみ 関西在住＊2歳５歳男の子のママ ・米粉を使用した特定原材料7品目不使用おやつ（アレルギー対応） ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したおやつやご飯 ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 「家族が笑顔になれる」食卓作りの お手伝いができると嬉しいです。