副菜
お砂糖だけでホクホク♪かぼちゃの煮物
投稿日2016/06/26
更新日2016/06/26
調理時間15分(かぼちゃから水分が出てくる時間は除きます)
ホクホクかぼちゃを作る材料は、お砂糖のみ！かぼちゃ本来の美味しさを楽しめます。甘さはお好みで調節して下さいね♪
材料4人分
- かぼちゃ(西洋)1/2個
- 砂糖大さじ2〜3
作り方
ポイント
※1.水分が出ていない場合は時間を増やして下さい。また一晩おいて頂いても良いです。 ※3.煮ている時、水分がなくなってしまうと焦げ付いてしまうので、時々蓋を開けてみて下さい。煮る時間を10分としましたが、お箸を刺して柔らかくなっていれば出来上がりです。
- 準
かぼちゃは皮を洗い、種とワタを取り5cm角位に切ります。
- 1
かぼちゃをお皿に平らにのせ、砂糖を全体に振りかけて1〜2時間位おきます。水分が出てきます。
- 2
水分ごとフライパンに移して強火で温め、沸騰したらごく弱火にし、蓋をして10分位煮ます。
レシピID
140682
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ココキッチン
大学在学中よりお料理を習い始め、卒業後、料理教室講師・秘書☕️🎂🥂 ♡管理栄養士♡野菜ソムリエ♡料理教室師範(2種類)♡テーブルウェア・コーディネート部門・入選♡着付け講師♡草月流・表千家資格有.
