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副菜

お砂糖だけでホクホク♪かぼちゃの煮物

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  • 15かぼちゃから水分が出てくる時間は除きます

ホクホクかぼちゃを作る材料は、お砂糖のみ!かぼちゃ本来の美味しさを楽しめます。甘さはお好みで調節して下さいね♪

材料4人分

  • かぼちゃ(西洋)
    1/2個
  • 砂糖
    大さじ2〜3

作り方

  • 下準備
    かぼちゃは皮を洗い、種とワタを取り5cm角位に切ります。

  • 1

    かぼちゃをお皿に平らにのせ、砂糖を全体に振りかけて1〜2時間位おきます。水分が出てきます。

    お砂糖だけでホクホク♪かぼちゃの煮物の工程1
  • 2

    水分ごとフライパンに移して強火で温め、沸騰したらごく弱火にし、蓋をして10分位煮ます。

    お砂糖だけでホクホク♪かぼちゃの煮物の工程2

ポイント

※1.水分が出ていない場合は時間を増やして下さい。また一晩おいて頂いても良いです。 ※3.煮ている時、水分がなくなってしまうと焦げ付いてしまうので、時々蓋を開けてみて下さい。煮る時間を10分としましたが、お箸を刺して柔らかくなっていれば出来上がりです。

作ってみた!

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