巻いて焼くだけ❤︎薄切り牛肉のロールステーキ

材料（ロール1本分）

• 牛薄切り肉
  300g
• 小麦粉
  適量
• ベーコン
  6枚
• 塩・胡椒
  適量
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 1

  薄切り牛肉を広げて、軽く隙間が出来ないように重ねて、写真のように四角くします。表面に軽く塩・胡椒をした後、小麦粉を茶漉しなどで薄くかける。

  
• 2

  端から、きつめに巻いていく。

  
• 3

  1,2を繰り返す。

  
• 4

  ベーコンを少し重ねながら牛肉の長さと同じ幅になるように、写真のように並べ、小麦粉をふりかけ、3をのせ、同様に巻く。2～3cm位の厚さの輪切りにする。

  
• 5

  サラダ油を熱したフライパンに入れ、豚肉に火が通り、良い色がつくまで両面焼く。

  

ポイント

※牛肉を巻く時は、きつめに巻いて下さい。 ※巻いた後、時間があれば冷蔵庫で休ませて下さい。切りやすくなります。

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