巻いて焼くだけ❤︎薄切り牛肉のロールステーキ

薄切り牛肉を広げて、軽く隙間が出来ないように重ねて、写真のように四角くします。表面に軽く塩・胡椒をした後、小麦粉を茶漉しなどで薄くかける。

端から、きつめに巻いていく。

1,2を繰り返す。

ベーコンを少し重ねながら牛肉の長さと同じ幅になるように、写真のように並べ、小麦粉をふりかけ、3をのせ、同様に巻く。2～3cm位の厚さの輪切りにする。

サラダ油を熱したフライパンに入れ、豚肉に火が通り、良い色がつくまで両面焼く。