主菜
レンジで簡単❣️パクチー香る♪タイ風ガパオの包み蒸し
投稿日2019/04/24
更新日2019/04/24
調理時間10分
耐熱容器の上にクッキングシートで具材と調味料を包んで、レンジで加熱するだけ！ 簡単で、とても美味しい1品です。 ガパオライスの様に、ご飯に添えて、目玉焼きをのせる食べ方もお勧めです♪
材料4人分
- 牛豚合挽き肉200g
- 赤・黄色パプリカ各1/8個
- 玉葱1/2個
- オクラ3本
- A豆板醤小さじ1
- Aナンプラー大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ1
- 胡椒少々
- パクチー適量
作り方
ポイント
※具材も調味料も、混ぜずに、のせて包んでレンジ加熱なので、とても簡単です。 ※１度目のレンジ加熱の後、ひき肉をスプーンの背などでほぐしてから、全体を混ぜて下さい。
- 1
赤・黄色パプリカは5㎜幅に、玉葱は繊維にそって2mm幅の薄切りに、オクラは５㎜幅の小口切にする。
- 2
クッキングシートの上に牛豚合挽き肉、1を並べて、A 豆板醤小さじ1、ナンプラー大さじ1、オイスターソース大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1をかけて包む。
- 3
電子レンジ強(600w)で3分加熱する。包みを開け、挽肉をほぐし、全体を混ぜてから再び包み、1〜２分加熱する。味をみて足りなければ、塩・胡椒で調整する。
- 4
お皿に盛り付け、周りにパクチーを飾る。
レシピID
374979
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ココキッチン
大学在学中よりお料理を習い始め、卒業後、料理教室講師・秘書☕️🎂🥂 ♡管理栄養士♡野菜ソムリエ♡料理教室師範(2種類)♡テーブルウェア・コーディネート部門・入選♡着付け講師♡草月流・表千家資格有.
