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    レンジで簡単❣️パクチー香る♪タイ風ガパオの包み蒸し

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    レンジで簡単❣️パクチー香る♪タイ風ガパオの包み蒸し

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    • 投稿日2019/04/24

    • 調理時間10

    耐熱容器の上にクッキングシートで具材と調味料を包んで、レンジで加熱するだけ! 簡単で、とても美味しい1品です。 ガパオライスの様に、ご飯に添えて、目玉焼きをのせる食べ方もお勧めです♪

    材料4人分

    • 牛豚合挽き肉
      200g
    • 赤・黄色パプリカ
      各1/8個
    • 玉葱
      1/2個
    • オクラ
      3本
    • A
      豆板醤
      小さじ1
    • A
      ナンプラー
      大さじ1
    • A
      オイスターソース
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • 胡椒
      少々
    • パクチー
      適量

    作り方

    ポイント

    ※具材も調味料も、混ぜずに、のせて包んでレンジ加熱なので、とても簡単です。 ※1度目のレンジ加熱の後、ひき肉をスプーンの背などでほぐしてから、全体を混ぜて下さい。

    • 1

      赤・黄色パプリカは5㎜幅に、玉葱は繊維にそって2mm幅の薄切りに、オクラは5㎜幅の小口切にする。

    • 2

      クッキングシートの上に牛豚合挽き肉、1を並べて、A 豆板醤小さじ1、ナンプラー大さじ1、オイスターソース大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1をかけて包む。

      工程写真
    • 3

      電子レンジ強(600w)で3分加熱する。包みを開け、挽肉をほぐし、全体を混ぜてから再び包み、1〜2分加熱する。味をみて足りなければ、塩・胡椒で調整する。

      工程写真
    • 4

      お皿に盛り付け、周りにパクチーを飾る。

      工程写真
    レシピID

    374979

    「パクチー」の基礎

    「パプリカ」の基礎

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    ココキッチン

    大学在学中よりお料理を習い始め、卒業後、料理教室講師・秘書☕️🎂🥂 ♡管理栄養士♡野菜ソムリエ♡料理教室師範(2種類)♡テーブルウェア・コーディネート部門・入選♡着付け講師♡草月流・表千家資格有.

    「料理家」という働き方 Artist History