レンジで簡単❣️パクチー香る♪タイ風ガパオの包み蒸し

材料4人分

• 牛豚合挽き肉
  200g
• 赤・黄色パプリカ
  各1/8個
• 玉葱
  1/2個
• オクラ
  3本
• A
  豆板醤
  小さじ1
• A
  ナンプラー
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• 胡椒
  少々
• パクチー
  適量

作り方

• 1

  赤・黄色パプリカは5㎜幅に、玉葱は繊維にそって2mm幅の薄切りに、オクラは５㎜幅の小口切にする。

• 2

  クッキングシートの上に牛豚合挽き肉、1を並べて、A 豆板醤小さじ1、ナンプラー大さじ1、オイスターソース大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1をかけて包む。

  
• 3

  電子レンジ強(600w)で3分加熱する。包みを開け、挽肉をほぐし、全体を混ぜてから再び包み、1〜２分加熱する。味をみて足りなければ、塩・胡椒で調整する。

  
• 4

  お皿に盛り付け、周りにパクチーを飾る。

  

ポイント

※具材も調味料も、混ぜずに、のせて包んでレンジ加熱なので、とても簡単です。 ※１度目のレンジ加熱の後、ひき肉をスプーンの背などでほぐしてから、全体を混ぜて下さい。

作ってみた！

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