副菜
蒸して炒めて♪超簡単❣️『豚バラ肉入り！きんぴられんこん』★
投稿日2019/11/30
更新日2019/11/30
調理時間10分
フライパンのみで作る、シャキシャキ美味しいきんぴられんこん。 日持ちがよく、冷凍も出来ます。 おもてなしにも♪おせち料理にも♪お弁当にも♪常備菜にも♪もちろん普段のおかずにも♪おすすめの1品です。 簡単ですので、是非♪♪
材料4人分
- 豚バラ肉100g
- れんこん200g
- 赤唐辛子1本
- A塩小さじ1/5
- Aオリーブオイル大さじ1
- A液体だし大さじ2
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 塩適量
作り方
ポイント
※ピリッと辛美味しい1品です。 お子様用・辛いのが苦手な方には唐辛子を抜いて作って下さい。入れなくても美味しい1品が出来上がります♪
- 1
.豚バラ肉は4cm位に切る。れんこんは皮をむき、2mm厚さの輪切り、赤唐辛子さ種を取り小口切りにする。※大きいれんこんの場合は、半分に切る。
- 2
フライパンにれんこん、豚肉、赤唐辛子、A 塩小さじ1/5、オリーブオイル大さじ1、液体だし大さじ2の調味料を加えて蓋をして、強めの中火で5分蒸す。
- 3
みりんと酒を加え、強火でアルコール分をとばし、味をみて塩を加えてよく混ぜる。
レシピID
383154
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ココキッチン
大学在学中よりお料理を習い始め、卒業後、料理教室講師・秘書☕️🎂🥂 ♡管理栄養士♡野菜ソムリエ♡料理教室師範(2種類)♡テーブルウェア・コーディネート部門・入選♡着付け講師♡草月流・表千家資格有.