圧力鍋に材料をすべて入れて超簡単！『中華風 豚の角煮』

豚バラブロック肉は、3cm幅に切る。

圧力鍋に1と、残りのA 醤油大さじ3、砂糖大さじ3、オイスターソース大さじ1、生姜(チューブ)小さじ1、八角2片、シナモンパウダー小さじ1、酒40ml、水200gの材料を入れる。

圧力鍋の蓋を閉め、沸騰してきたら弱火にして20分圧力をかけ、火を止め10分間蒸らし、圧力が抜けた事を確認してから蓋を開ける。 ※もしまだ硬ければ、もう少し圧力をかける。

蓋を開けたまま、水分が少なくなるまで煮詰める。