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    主菜

    圧力鍋に材料をすべて入れて超簡単!『中華風 豚の角煮』

    • 投稿日2022/05/06

    • 更新日2022/05/06

    • 調理時間10(圧力をかける時間は除く。)

    超簡単!圧力鍋にすべての材料を入れて加熱するだけ。 柔らかくてトロトロ。とっても美味しい『中華風 豚の角煮』です。 圧力鍋におまかせすれば、 簡単ラクする「豚の角煮」。 おかずにも、おもてなしにも是非♪

    材料4人分

    • 豚バラブロック肉
      500g
    • A
      醤油
      大さじ3
    • A
      砂糖
      大さじ3
    • A
      オイスターソース
      大さじ1
    • A
      生姜(チューブ)
      小さじ1
    • A
      八角
      2片
    • A
      シナモンパウダー
      小さじ1
    • A
      40ml
    • A
      200g

    作り方

    ポイント

    ※お使いの圧力鍋により、加熱時間を調整してください。

    • 1

      豚バラブロック肉は、3cm幅に切る。

    • 2

      圧力鍋に1と、残りのA 醤油大さじ3、砂糖大さじ3、オイスターソース大さじ1、生姜(チューブ)小さじ1、八角2片、シナモンパウダー小さじ1、酒40ml、水200gの材料を入れる。

    • 3

      圧力鍋の蓋を閉め、沸騰してきたら弱火にして20分圧力をかけ、火を止め10分間蒸らし、圧力が抜けた事を確認してから蓋を開ける。 ※もしまだ硬ければ、もう少し圧力をかける。

    • 4

      蓋を開けたまま、水分が少なくなるまで煮詰める。

    レシピID

    436618

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    大学在学中よりお料理を習い始め、卒業後、料理教室講師・秘書☕️🎂🥂 ♡管理栄養士♡野菜ソムリエ♡料理教室師範(2種類)♡テーブルウェア・コーディネート部門・入選♡着付け講師♡草月流・表千家資格有.

    「料理家」という働き方 Artist History