主菜
圧力鍋に材料をすべて入れて超簡単！『中華風 豚の角煮』
10分
圧力をかける時間は除く。- エネルギー512kcal
- 炭水化物10.5g
- 脂質41.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質10.2g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
超簡単！圧力鍋にすべての材料を入れて加熱するだけ。 柔らかくてトロトロ。とっても美味しい『中華風 豚の角煮』です。 圧力鍋におまかせすれば、 簡単ラクする「豚の角煮」。 おかずにも、おもてなしにも是非♪
材料4人分
- 豚バラブロック肉500g
- A醤油大さじ3
- A砂糖大さじ3
- Aオイスターソース大さじ1
- A生姜(チューブ)小さじ1
- A八角2片
- Aシナモンパウダー小さじ1
- A酒40ml
- A水200g
作り方
- 1
豚バラブロック肉は、3cm幅に切る。
- 2
圧力鍋に1と、残りのA 醤油大さじ3、砂糖大さじ3、オイスターソース大さじ1、生姜(チューブ)小さじ1、八角2片、シナモンパウダー小さじ1、酒40ml、水200gの材料を入れる。
- 3
圧力鍋の蓋を閉め、沸騰してきたら弱火にして20分圧力をかけ、火を止め10分間蒸らし、圧力が抜けた事を確認してから蓋を開ける。 ※もしまだ硬ければ、もう少し圧力をかける。
- 4
蓋を開けたまま、水分が少なくなるまで煮詰める。
作ってみた！
えんぢさん2024/11/17 15:51
やっと料理ができる体調に戻りました。病み上がりなので薄口にしたのですが、柔らかく出来上がって十分美味しかったです。茹で卵も一緒に煮込んで煮卵付きです。久しぶりに圧力鍋使ったら緊張しました。（笑）
