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圧力鍋に材料をすべて入れて超簡単!『中華風 豚の角煮』

主菜

圧力鍋に材料をすべて入れて超簡単!『中華風 豚の角煮』
  • 投稿日2022/05/06

  • 調理時間10(圧力をかける時間は除く。)

超簡単!圧力鍋にすべての材料を入れて加熱するだけ。 柔らかくてトロトロ。とっても美味しい『中華風 豚の角煮』です。 圧力鍋におまかせすれば、 簡単ラクする「豚の角煮」。 おかずにも、おもてなしにも是非♪

材料4人分

  • 豚バラブロック肉
    500g
  • A
    醤油
    大さじ3
  • A
    砂糖
    大さじ3
  • A
    オイスターソース
    大さじ1
  • A
    生姜(チューブ)
    小さじ1
  • A
    八角
    2片
  • A
    シナモンパウダー
    小さじ1
  • A
    40ml
  • A
    200g

作り方

ポイント

※お使いの圧力鍋により、加熱時間を調整してください。

  • 1

    豚バラブロック肉は、3cm幅に切る。

  • 2

    圧力鍋に1と、残りのA 醤油大さじ3、砂糖大さじ3、オイスターソース大さじ1、生姜(チューブ)小さじ1、八角2片、シナモンパウダー小さじ1、酒40ml、水200gの材料を入れる。

  • 3

    圧力鍋の蓋を閉め、沸騰してきたら弱火にして20分圧力をかけ、火を止め10分間蒸らし、圧力が抜けた事を確認してから蓋を開ける。 ※もしまだ硬ければ、もう少し圧力をかける。

  • 4

    蓋を開けたまま、水分が少なくなるまで煮詰める。

レシピID

436618

「豚肉」の基礎

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ココキッチン

大学在学中よりお料理を習い始め、卒業後、料理教室講師・秘書☕️🎂🥂 ♡管理栄養士♡野菜ソムリエ♡料理教室師範(2種類)♡テーブルウェア・コーディネート部門・入選♡着付け講師♡草月流・表千家資格有.

「料理家」という働き方 Artist History