【ベーコンとほうれん草の和風パスタ】子どもが沼る旨さ♪

材料2人分

• パスタ
  200g(早茹で3分使用)
• ハーフベーコン
  4枚
• 冷凍ほうれん草
  60g
• にんにくチューブ
  4cm
• サラダ油
  大さじ2
• A
  水
  600g
• A
  ほんだし
  小さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2

作り方

• 1

  フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、にんにくチューブを入れ、ハーフベーコンをキッチンバサミで1cm幅に切って入れ油がなじむ程度炒める。

  
• 2

  A 水600g、ほんだし小さじ2、しょうゆ大さじ2、酒大さじ2を入れて一度沸騰したら、パスタを半分に折って入れ、ほぐす。

  
• 3

  蓋をして、パスタの茹で時間＋2分煮込む。

  
• 4

  途中蓋を開け、麺がくっつかないようにほぐし、再度蓋をする。

  
• 5

  時間になったら蓋を開け、冷凍ほうれん草を入れて1〜2分炒める。

  

ポイント

・工程5の時、水分が多めに残っている場合は、冷凍ほうれん草を入れた後炒めながら水分を飛ばし、お好みの水加減にしてください。 ・早茹でパスタ以外をご使用の場合は、最初の水分を600cc→700ccで加えてみてください。最後パスタが固いのに、水分が足りなくなる事があるため。 ・子どもが食べやすいように、パスタを半分に折っています。

作ってみた！

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