我が家の手作りグラノーラ

• 35分

材料6人分

• A
  オートミール
  １００g
• A
  ココナッツシュガー
  １０g
• A
  全粒粉
  １５g
• オリーブオイル
  １０g
• 卵白
  ２個分
• アーモンドスライス
  １５g(無塩)
• アーモンドダイス
  １５g(無塩)
• クルミ
  ２０g(無塩)
• レーズン
  ２５g
• ドライクランベリー
  ２５g

作り方

• 下準備
  オーブンを１６０℃（３２０℉）に予熱する。 ボウルにA オートミール１００g、ココナッツシュガー１０g、全粒粉１５gを入れる。

  
• 1

  アーモンドスライス、アーモンドダイス、クルミを加えて全体を混ぜる。 くるみは半分ぐらいに割って入れています。

  
• 2

  卵白をお箸でしっかり溶く。

  
• 3

  卵白とオリーブオイルを加えて全体を絡めるように混ぜる。

  
• 4

  鉄板にパーチメントペーパーを敷き上に材料を広げるようにのせる。 オーブンに入れたら１６０℃（320℉）で20分焼く。 一旦取り出し全体をヘラで裏返し再びオーブンに戻し１０分焼く。

  
• 5

  焼き上がったらオーブンから鉄板を取り出しそのまま冷ます。 冷めたらレーズン、ドライクランベリーを合わせて保存容器に入れる。 そのまま食べても香ばしくやめれないほど美味しいです。 ヨーグルトに入れたりアイスクリームのトッピングにも。

  

ポイント

ナッツ類、レーズンやクランベリーはお好きなものや家にあるもので代用して下さい。 １種類でもOKです。 ナッツ類合わせて50g、ドライフルーツも合わせて５０g入れています。 オーブンが異なりますので焼き時間は調整して下さい。 香ばしく焼き色がついて焼き上がりです。あまり濃く焼きすぎると苦くなるので注意して下さい。

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