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納豆きな粉のみたらし餅

10

2014.01.15

分類

調理時間: 10分

ID112935

マムチ(TAKA)

下町の台所ごはん

お正月で余ってしまったお餅のリメイクレシピです。
納豆ときな粉の相性は抜群なのです。

アイデア料理 もち 納豆 スイーツ 時短 和風スイーツ 電子レンジ 子供

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材料(2人分)
切り餅 2コ
納豆  1パック
A.きな粉 大さじ1.5
A. 砂糖  大さじ1.5
A. 塩 少々
B. 砂糖 大さじ3
B. 醤油  大さじ2/3
B. みりん  大さじ1/2
B. 水 大さじ1/4
作り方
Point!
この納豆きな粉とみたらしあんは、お餅の他にも アイスクリームやホットケーキなどに乗せても美味しいです♪
  1. 納豆をザルに入れて水で洗い、粘りをとり水気をしっかり切る。
    お餅を半分に切る。Aの調味料を合わせてきな粉を作る。

  2. 小さなフライパン又は鍋に、Bの調味料を入れて火にかける。
    煮立ったら弱火にして、混ぜながら40秒程煮る。
    泡立ってきたら火からおろして冷ます。冷めるととろみがつく。みたらしあん完成。
      
  3. 耐熱容器にお餅とかぶるくらいの水(約100ml)を入れ
    500wのレンジで2~3分加熱し、柔らかくなったら水を切ってお皿に移す。
  4. きな粉の中に納豆を入れてまぶす。
    お餅にみたらしあんをかけて、納豆きな粉を添える。
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