納豆きな粉のみたらし餅
投稿日2014/01/15
調理時間10分
お正月で余ってしまったお餅のリメイクレシピです。 納豆ときな粉の相性は抜群なのです。
材料（2人分）
- 切り餅2コ
- 納豆1パック
- A.きな粉大さじ1.5
- A. 砂糖大さじ1.5
- A. 塩少々
- B. 砂糖大さじ3
- B. 醤油大さじ2/3
- B. みりん大さじ1/2
- B. 水大さじ1/4
作り方
ポイント
この納豆きな粉とみたらしあんは、お餅の他にも アイスクリームやホットケーキなどに乗せても美味しいです♪
- 1
納豆をザルに入れて水で洗い、粘りをとり水気をしっかり切る。 お餅を半分に切る。Aの調味料を合わせてきな粉を作る。
- 2
小さなフライパン又は鍋に、Bの調味料を入れて火にかける。 煮立ったら弱火にして、混ぜながら40秒程煮る。 泡立ってきたら火からおろして冷ます。冷めるととろみがつく。みたらしあん完成。
- 3
耐熱容器にお餅とかぶるくらいの水(約100ml)を入れ 500wのレンジで2~3分加熱し、柔らかくなったら水を切ってお皿に移す。
- 4
きな粉の中に納豆を入れてまぶす。 お餅にみたらしあんをかけて、納豆きな粉を添える。
レシピID
112935
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Artist
マムチ(TAKA)
ガールズロックバンド「ピンクサファイア」のギタリスト 料理研究家&ギタリストとして活動中♪ 結婚後は庶民派料理ブロガーとして活動しながら、ブログ「下町の台所ごはん」にて簡単アイデア料理を発信中!! 2013年7月24日 主婦の友社より 自著のレシピ「旨っ!早っ!安っ! マムチの下町の台所(バル)～絶対自慢のウチごはん」を出版。 他にもレシピ掲載本として、「はなまるマーケット 毎日食べたい三ツ星レシピ」「花のズボラめし公式レシピ」「レシピブログ 少ない電力&火力でおいしくつくる」「定番おかずをもっと安く!もっとおいしく!」・・etc