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納豆きな粉のみたらし餅

納豆きな粉のみたらし餅
  • 投稿日2014/01/15

  • 調理時間10

お正月で余ってしまったお餅のリメイクレシピです。 納豆ときな粉の相性は抜群なのです。

材料2人分

  • 切り餅
    2コ
  • 納豆 
    1パック
  • A.きな粉
    大さじ1.5
  • A. 砂糖 
    大さじ1.5
  • A. 塩
    少々
  • B. 砂糖
    大さじ3
  • B. 醤油 
    大さじ2/3
  • B. みりん 
    大さじ1/2
  • B. 水
    大さじ1/4

作り方

ポイント

この納豆きな粉とみたらしあんは、お餅の他にも アイスクリームやホットケーキなどに乗せても美味しいです♪

  • 1

    納豆をザルに入れて水で洗い、粘りをとり水気をしっかり切る。 お餅を半分に切る。Aの調味料を合わせてきな粉を作る。

  • 2

    小さなフライパン又は鍋に、Bの調味料を入れて火にかける。 煮立ったら弱火にして、混ぜながら40秒程煮る。 泡立ってきたら火からおろして冷ます。冷めるととろみがつく。みたらしあん完成。   

  • 3

    耐熱容器にお餅とかぶるくらいの水(約100ml)を入れ 500wのレンジで2~3分加熱し、柔らかくなったら水を切ってお皿に移す。

  • 4

    きな粉の中に納豆を入れてまぶす。 お餅にみたらしあんをかけて、納豆きな粉を添える。

レシピID

112935

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マムチ(TAKA)
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マムチ(TAKA)

ガールズロックバンド「ピンクサファイア」のギタリスト 料理研究家&ギタリストとして活動中♪ 結婚後は庶民派料理ブロガーとして活動しながら、ブログ「下町の台所ごはん」にて簡単アイデア料理を発信中!! 2013年7月24日 主婦の友社より 自著のレシピ「旨っ!早っ!安っ! マムチの下町の台所(バル)~絶対自慢のウチごはん」を出版。 他にもレシピ掲載本として、「はなまるマーケット 毎日食べたい三ツ星レシピ」「花のズボラめし公式レシピ」「レシピブログ 少ない電力&火力でおいしくつくる」「定番おかずをもっと安く!もっとおいしく!」・・etc

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