Name: 納豆きな粉のみたらし餅
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 人分
Ingredients: 切り餅 2コ; 納豆 1パック; A.きな粉 大さじ1.5; A.砂糖 大さじ1.5; A.塩 少々; B.砂糖 大さじ3; B.醤油 大さじ2/3; B.みりん 大さじ1/2; B.水 大さじ1/4

2014.01.15

分類

調理時間： 10分

ID 112935

マムチ(TAKA)

下町の台所ごはん

お正月で余ってしまったお餅のリメイクレシピです。
納豆ときな粉の相性は抜群なのです。

材料(2人分)

	切り餅	2コ
	納豆	1パック
	A.きな粉	大さじ1.5
	A. 砂糖	大さじ1.5
	A. 塩	少々
	B. 砂糖	大さじ3
	B. 醤油	大さじ2/3
	B. みりん	大さじ1/2
	B. 水	大さじ1/4

作り方

Point!

この納豆きな粉とみたらしあんは、お餅の他にも
アイスクリームやホットケーキなどに乗せても美味しいです♪

納豆をザルに入れて水で洗い、粘りをとり水気をしっかり切る。
お餅を半分に切る。Aの調味料を合わせてきな粉を作る。
小さなフライパン又は鍋に、Bの調味料を入れて火にかける。
煮立ったら弱火にして、混ぜながら40秒程煮る。
泡立ってきたら火からおろして冷ます。冷めるととろみがつく。みたらしあん完成。
　　
耐熱容器にお餅とかぶるくらいの水(約100ml)を入れ
500wのレンジで2~3分加熱し、柔らかくなったら水を切ってお皿に移す。
きな粉の中に納豆を入れてまぶす。
お餅にみたらしあんをかけて、納豆きな粉を添える。

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