納豆きな粉のみたらし餅

10

2014.01.15

分類

調理時間: 10分

ID 112935

マムチ(TAKA)

下町の台所ごはん

お正月で余ってしまったお餅のリメイクレシピです。
納豆ときな粉の相性は抜群なのです。

    材料(2人分)
    切り餅 2コ
    納豆  1パック
    A.きな粉 大さじ1.5
    A. 砂糖  大さじ1.5
    A. 塩 少々
    B. 砂糖 大さじ3
    B. 醤油  大さじ2/3
    B. みりん  大さじ1/2
    B. 水 大さじ1/4
    作り方
    Point!
    この納豆きな粉とみたらしあんは、お餅の他にも
    アイスクリームやホットケーキなどに乗せても美味しいです♪
    1. 納豆をザルに入れて水で洗い、粘りをとり水気をしっかり切る。
      お餅を半分に切る。Aの調味料を合わせてきな粉を作る。

    2. 小さなフライパン又は鍋に、Bの調味料を入れて火にかける。
      煮立ったら弱火にして、混ぜながら40秒程煮る。
      泡立ってきたら火からおろして冷ます。冷めるととろみがつく。みたらしあん完成。
        
    3. 耐熱容器にお餅とかぶるくらいの水(約100ml)を入れ
      500wのレンジで2~3分加熱し、柔らかくなったら水を切ってお皿に移す。
    4. きな粉の中に納豆を入れてまぶす。
      お餅にみたらしあんをかけて、納豆きな粉を添える。
    5 11
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