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納豆きな粉のみたらし餅

  • 2014.01.15

  • 112935
    納豆きな粉のみたらし餅
    納豆きな粉のみたらし餅納豆きな粉のみたらし餅

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    お正月で余ってしまったお餅のリメイクレシピです。
    納豆ときな粉の相性は抜群なのです。

    材料(2人分)

    2コ
    1パック
    大さじ1.5
    大さじ1.5
    少々
    大さじ3
    大さじ2/3
    大さじ1/2
    大さじ1/4

    作り方

    1

    納豆をザルに入れて水で洗い、粘りをとり水気をしっかり切る。
    お餅を半分に切る。Aの調味料を合わせてきな粉を作る。

    2

    小さなフライパン又は鍋に、Bの調味料を入れて火にかける。
    煮立ったら弱火にして、混ぜながら40秒程煮る。
    泡立ってきたら火からおろして冷ます。冷めるととろみがつく。みたらしあん完成。
      

    3

    耐熱容器にお餅とかぶるくらいの水(約100ml)を入れ
    500wのレンジで2~3分加熱し、柔らかくなったら水を切ってお皿に移す。

    4

    きな粉の中に納豆を入れてまぶす。
    お餅にみたらしあんをかけて、納豆きな粉を添える。

    ポイント

    この納豆きな粉とみたらしあんは、お餅の他にも
    アイスクリームやホットケーキなどに乗せても美味しいです♪

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