５分で完成！うまみたっぷり【ニラと干しエビのお浸し】

材料2人分

• ニラ
  1束
• 干しエビ
  大さじ2
• A
  白だし
  大さじ1
• A
  水
  大さじ2
• A
  ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  ニラは4～5cm幅に切る。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、600Wで1分半加熱する。

  
• 2

  干しエビは中弱火で2分ほど乾煎りして香りを立たせる。

  
• 3

  ボウルにA 白だし大さじ1、水大さじ2、ごま油小さじ1を混ぜ、乾煎りした干しエビを加えて和える。

  
• 4

  ニラの水分をしっかり絞って、③に加えてよく和える。

  

ポイント

・ニラの水分はしっかり絞ると、水っぽくならず味がよくなじみます。 ・白だしはメーカーによって塩分が異なるため、味を見ながらお好みで調整してください。

作ってみた！

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