主食

【まさか捨ててないよね？】とうもろこしと豚バラ炊き込みご飯

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10分

炊飯時間除く

エネルギー448kcal
炭水化物72.8g
脂質11.8g
たんぱく質11.2g
糖質70.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

炊飯器におまかせで、出汁と素材のうまみをぎゅっと吸った“ごちそうごはん”。とうもろこしの芯もひげも捨てずに炊くと、驚くほど甘さが引き立ちます。バターのコクとだしの風味が、豚バラや舞茸とも相性ぴったり。食べ盛りの子どもも、ちょっと疲れた大人も、ほっとする一杯です。 ☆*ﾟ時間差で食べる家族の分は *☆ ・保温せず冷ますことで風味キープ。・再加熱の際にバターを少量のせて温めると、炊きたてのような香りが戻る。

材料4人分

米
2合
舞茸
1/2パック
とうもろこし
1/2本
豚バラ肉
100g
水
炊飯器の線まで
バター
10g
さやえんどう
2枚
A
和風顆粒だし
小さじ1
A
酒
小さじ1
A
みりん
大さじ1
A
塩
小さじ1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・米は洗って30分以上浸水させ、ざるに上げる。・とうもろこしは実を削ぎ、芯とひげも残しておく。・舞茸は食べやすくほぐす。・豚バラ肉は2〜3cm幅に切る。
1
炊飯器に米・A 和風顆粒だし小さじ1、酒小さじ1、みりん大さじ1、塩小さじ1/2を入れる。
2
豚バラ・とうもろこしの実・芯・ひげ・舞茸をのせ、水を2合の線まで加える。
3
通常モードで炊飯する。
4
炊き上がったら芯とひげを取り除き、バターを加えて軽く混ぜる。
5
器に盛り、ゆでたさやえんどうを添えて完成。