【初夏の爽快おつまみ】ピーマンと新生姜のカマンベール春巻き

材料2人分（春巻き5本分）

• ピーマン
  4個（13０〜140g）
• 新生姜
  50g
• しらす
  30g
• 白いりごま
  大さじ1
• カマンベールチーズ
  ホール1/2個
• 春巻きの皮
  5枚
• 油
  適量

作り方

• 1

  ピーマンはヘタと種を取り、縦に5mm幅の細切りにする。新生姜がは千切りにする。

• 2

  カマンベールチーズは縦に5mm幅に細切りにする。

• 3

  ボウルに①としらす、白いりごまを加え和える。

• 4

  春巻きの皮を広げ、③→カマンベールチーズの順に乗せ巻く。巻き終わりは水溶き薄力粉で止める。

• 5

  200℃の油で揚げ、表面が狐色になったら出来上がり。

ポイント

高音の油でサッと揚げるとピーマンのシャキシャキ食感が楽しめます。

作ってみた！

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