【すき焼のたれで】茄子の肉巻きおにぎり

• 10分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存1日

• 冷凍保存-

!表示はすべて目安です。詳しくはこちら

材料1人分

• 白飯
  1杯分
• 茄子
  1/2本
• 薄切り牛肉
  2枚
• A
  エバラ　すき焼のたれ　マイルド
  大さじ1
• A
  おろし生姜
  小さじ1/4
• 白炒りごま
  少々

作り方

• 下準備
  茄子をスライサーで薄切りにし、水にさらして水気を拭いておく。

• 1

  白飯を半量ずつ、小さいおにぎりにする。

• 2

  薄切り牛肉をそれぞれ広げて、薄切りした茄子を半量ずつ手前に重ねる。A エバラ　すき焼のたれ　マイルド大さじ1、おろし生姜小さじ1/4を混ぜてハケかスプーンの背で茄子に薄く塗り、おにぎりを手前にのせて巻いていく。

• 3

  テフロン加工のフライパンに２をのせて中火にかけ、両面に軽く焼き目がついたら蓋をして弱火で火を通す。

• 4

  全体に火が通ったら、残りのA エバラ　すき焼のたれ　マイルド大さじ1、おろし生姜小さじ1/4をおにぎりにかける。転がしながら中火で全体に焼きからめる。最後に白炒りごまをかけて完成。

ポイント

＊工程２で巻いた後、ぎゅっと握って形を整えると崩れにくくなります。 ＊焼く時はあまり触りすぎないようにするのも失敗しないコツです。 ＃エバラ食品タイアップ

作ってみた！

質問