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【131kcal】ふたして3分♪えびとニラの超簡単中華蒸し♪

  • 2014.10.01

  • 120333
    【131kcal】ふたして3分♪えびとニラの超簡単中華蒸し♪
    【131kcal】ふたして3分♪えびとニラの超簡単中華蒸し♪【131kcal】ふたして3分♪えびとニラの超簡単中華蒸し♪

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    栄養データ(1人分)
    エネルギー131kcal 塩分1.4g 食物繊維1.1g 野菜34g

    材料(1~2人分 )

    100g
    100g
    1/2束(50g)
    小さじ1/2
    A 大さじ1
    A 大さじ3
    A 小さじ1/2
    少々
    【タレ】
    5cmくらい(15g)
    すりおろし少々
    小さじ1/4
    大さじ1
    小さじ1
    小さじ1

    作り方

    1

    むきえびは塩・片栗粉(分量外)を揉みこみ、良く洗って水気を切り、片栗粉をまぶしておく。豆腐は1cm幅くらいにカットし、ニラは3cmくらいにカットしておく。

    2

    フライパン、または鍋にニラ、えび、豆腐を入れて、Aの材料を回しかけたら、強火で沸騰させ、中火にし、蓋をして約3分蒸す。

    3

    ②の間にタレの長ネギをみじん切りにし、材料をすべて混ぜておく。

    4

    蒸しあがったら、さっと混ぜて、塩コショウで味を整えて、お皿にざざーーっと盛り、タレを添えれば出来上がり♪

    ポイント

    ※辛いのがダメな方はラー油のかわりにゴマ油を足して下さい。

    このレシピのキーワード
    えび 豆腐 にら

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