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【184kcal】ねぎチーズオムレツ♪

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2014.10.01

分類

調理時間:

ID120493

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

栄養データ(1人分)
エネルギー 184kcal 塩分0.8g 食物繊維0.9g 野菜42g

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材料(2人分)
卵  2個
牛乳 大さじ2
お好みで豆乳、生クリームでどうぞ)
粉チーズ 大さじ3
(とろけるチーズ、スライスチーズも美味)
ネギ 1本
塩こしょう  少々
バター 15g
作り方
Point!
  1. 卵は溶きほぐし、(しかし、溶きほぐし過ぎない。)牛乳、粉チーズと混ぜておく。長ネギは小口切りにしておく。
  2. 熱したフライパンにバター5gを入れて、長ネギを炒め、塩コショウし、荒熱をとり、①の卵と混ぜておく。
  3. よく熱したフライパンにバター10gを入れて、(※バターが泡立つ程度!!)②の卵液を流し入れる。
  4. 卵液の淵が固まったら、内側にかき混ぜながら、ふんわり感を出し、端によせて、軽く火を通して、お皿に、ほっ!と乗せれば、出来上がり♪
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