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【489kcal】香ばしソースの焼きうどん♪

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2014.10.01

分類

調理時間:

ID120535

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

栄養データ(1人分)マヨネーズ無し。
エネルギー489kcal 塩分3.3g 食物繊維5.5g 野菜180g

うどん もやし キャベツ 豚肉薄切り

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材料(1人分)
冷凍うどん  1玉(ゆでうどんではない!!)
豚こま肉  50g
A
しょうゆ 小さじ1/4
A
片栗粉 小さじ1/4
もやし 1/2袋(100g)
キャベツ 2~3枚(80g)
塩こしょう 少々
おたふくソース 大さじ1
サラダ油 適量
かつおぶし 適量
ごま   適量
マヨネーズ お好みで
作り方
Point!
  1. 冷凍うどんは電子レンジで解凍しておく。豚コマ肉にはAを揉みこんでおく。キャベツは大胆に手でちぎる。
  2. 熱したフライパンに油をひき、豚肉を炒めて、火が通ったら取り出す。
  3. 同じフライパンにキャベツを入れて、塩コショウを少々して、取り出し、その後、もやしを入れて、塩コショウでサッと炒めて取り出す。
  4. フライパンにおたふくソースを入れて、加熱し、ふつふつとさせたら、解凍したうどんを入れて、パチパチっと音がするまで焼く。
  5. 炒めておいた肉、野菜を再びフライパンに戻して、うどんと絡めたら、お皿にもり、かつおぶしとごまを添えたら出来上がり♪
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