アスパラガスと魚肉ソーセージのパスタ風レモンサラダ♪

5

2016.04.07

分類副菜

調理時間: 5分

ID 137811

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

細くピラピラにしたアスパラとソーセージ♪それは、まるで麺♪楽しんで召し上がってくださいね^^

    材料2人分
    アスパラガス 4本
    魚肉ソーセージ 1本(75g)
    A
    レモン汁 小さじ1
    A
    オリーブオイル 小さじ1・1/2
    A
    少々
    A
    粗びき黒コショウ 少々
    A
    すりおろしにんにく 少々
    レモンスライス(飾り) 2枚
    作り方
    Point!
    細くスライスできるピーラーを使用しているますが、普通のピーラーでもフィットチーネのようになって、面白いです。
    その場合はこちらのドレッシングも合います。
    oceans-nadia.com/user/12769/recipe/120630
    1. アスパラガスは繊維のある部分は向いて、沸騰したお湯でさっと茹で、ピーラーで細くスライスする。
    2. 魚肉ソーセージもピーラーで細くスライスする。
    3. A

      レモン汁 小さじ1、オリーブオイル 小さじ1・1/2、塩 少々、粗びき黒コショウ 少々、すりおろしにんにく 少々

      の材料を混ぜ合わせたものと和え、器にもって、粗びき黒コショウ、レモンを添えたら出来上がり。
    4 17
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