くるみ風味のなめらかミルクプリン♪

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2018.09.30

分類デザート

調理時間: 5分(冷やす時間を除く)

ID 364402

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

ほんのりくるみ風味のミルクプリン♪

    材料4人分
    牛乳 200ml
    生くるみ 50g
    50g
    砂糖 大さじ3
    粉ゼラチン 3g
    水(ゼラチン用) 大さじ1
    作り方
    Point!
    ※HUROMスロージューサーH26シリーズ(ストレーナー細目)を使用しています。

    HUROMスロージューサーを使うことでこ滑らかなくるみミルクを作ることができます。生クリームの代わりに脂肪分の豊富なくるみミルクを使うため、コクがありながら、オメガ3脂肪酸をとることができ、生活習慣病予防にも役立ちます。
    1. 生クルミはひたひたの水に浸けてふやかしておく。粉ゼラチンは水(ゼラチン用)に振り入れておく。
    2. HUROMスロージューサーに生くるみと水を交互に入れてくるみミルクを搾りだす。
    3. 牛乳を電子レンジ(500W)で2分加熱したら、水にふり入れておいたゼラチン、砂糖を加えてよく溶かし、①のくるみミルクを合わせる。
    4. 容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。
    0 29
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