レシピサイトNadia

    丸ごとトマトのクリーミーペンネ@炊飯器

    主食

    丸ごとトマトのクリーミーペンネ@炊飯器

    お気に入り

    28

    • 投稿日2015/05/06

    • 調理時間50

    話題になった丸ごとトマト×炊飯器のペンネ版!面倒なのは玉ねぎを摩り下ろすことぐらい!?笑 トロ~ンとまろやかで絶品ペンネになりましたー!!お手軽おもてなしにぜひ!

    材料2~3人分

    • ペンネ(乾)
      150g
    • トマト
      2個
    • 新玉ねぎ(中)なければ 玉ねぎ
      1個
    • すりおろした玉ねぎ+水
      合計500ml
    • オリーブオイル
      大さじ2
    • 醤油
      小さじ1
    • 小さじ1/2強
    • にんにく
      2カケ
    • アンチョビ(フィレ)
      4枚
    • ブラックオリーブ(輪切り)
      大さじ1
    • 粉チーズ
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    玉ねぎをすりおろすことにより、トマトソースを使わなくてもトロンとしたソースになります 粉チーズを馴染ませるために仕上げに1~2分蒸らしてください!

    • 玉ねぎは擦りおろし、水と合わせて500mlにしておく

    • 1

      にんにく、アンチョビはみじん切り ブラックオリーブは輪切りにしておく

    • 2

      トマトはヘタを取っておく

    • 3

      炊飯器にペンネ、下準備した水、にんにく、アンチョビ、粉チーズ以外の調味料を入れてさっと混ぜ、トマトを乗せて炊飯器にセットする

      工程写真
    • 4

      通常炊飯モードで炊き、30~35分くらいで一度蓋を開けます 粉チーズを加え、トマトを崩しながら全体をよく混ぜ トロ~ンとなったら再び蓋をして少しなじませます(1~2分くらい)

    • 5

      器に盛り付けてクレソン(あれば)を乗せます

    レシピID

    127425

    「トマト」の基礎

    「玉ねぎ」の基礎

    コメント

    送信

    関連キーワード

    松尾絢子(ちきむん)
    Artist

    松尾絢子(ちきむん)

    料理研究家  テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 中3、小6の二児の男子の母 無類のお酒好きですww ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています

    「料理家」という働き方 Artist History