主食

玉子とサーモンのパン粉焼グラタン

クリーミーなマカロニグラタンの上にはゴロゴロっと玉子とサーモンを乗せました。パン粉焼のようになったサクサク食感とグラタンを楽しめます。レンジで作るホワイトソースもお手軽です。

材料3人分（大きい器なら2人分）

ホワイトソースは少し緩めに作ってください。焼き上がり時にちょうど良くなります！

準
たっぷりの湯に1パーセントの塩を入れ沸騰させる
1
マカロニを表記時間より1分30秒長めに茹でる (グラタンは長めの方が柔らかくて美味しいです)
2
<レンジでホワイトソース> 大き目の耐熱容器にバターと薄力粉を入れ、レンジ(600W)で40秒加熱する
3
取り出して滑らかになるまでかき混ぜる (バターが溶けていなかったら10秒単位で加熱する
4
常温の牛乳を少し加えたら混ぜるを繰り返し、混ぜ合わせる
5
レンジ(600W)で3分　取り出して手早くかき混ぜるその後、2分　取り出して手早くかき混ぜる 2分　取り出して手早くかき混ぜるを繰り返し、なめらかになるまでよく混ぜる A コンソメ顆粒小１/２、醤油小１、塩少々で調味する (少し緩いくらいがちょうどいいです。)
6
サーモンはぶつ切りにする
7
卵は茹で、縦4等分、横半分に切る
8
茹で上がったマカロニをホワイトソースに入れ耐熱容器に入れる
9
サーモンと卵を乗せ、パン粉をちらすオーブン(200℃)で15分ほど加熱する仕上げに岩塩を少しアクセントに散らす