後混ぜでボリューミー!ガーリックビーフのコーンバターピラフ

15

2020.06.22

分類主食

調理時間: 15分(炊飯時間を除く)

ID 393864

松尾絢子(ちきむん)

料理研究家、テーブルコーディネーター

甘いバターが香るとうもろこしピラフに、ガーリックを効かせた牛肉を後混ぜでくわえました。ボリュームが出るだけでなく、お米と肉の味のメリハリが出来てしっかりとした味になります。 粒々の甘いコーンとガーリックビーフのコントラストをお楽しみください!

    材料

    4人分(2合分)
    2合
    とうもろこし 1本
    バター 20g
    小1
    400ml
    牛バラ薄切り肉 300g
    にんにく 1カケ
    A
    ダシダ 小1
    A
    醤油 小1
    A
    砂糖 小1

    作り方

    ポイント

    生米はバターで炒めることでパラパラに仕上がります。時間が無い方は炒めなくても大丈夫です。
    牛肉は油で炒めないことでヘルシーに仕上げます。
    1. 米は磨いでザルに上げておく。
    2. とうもろこしは半分に折って、包丁で実を切り落とす。
      ※芯も使うので取っておく。
    3. フライパンにバターを熱し、米と、とうもろこしの実を炒める。
    4. 米が透き通ってきたら炊飯釜に入れ、とうもろこしの芯、塩と水を加える。
      ※そのまま30分浸水させる。浸水させなくても良い炊飯器の場合はそのまま炊く。
      通常の炊飯モードで炊く。
    5. にんにくはみじん切りにし、フライパンに入れる。
      (油は入れない)牛バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切り、にんにくと共に炒める。A

      ダシダ 小1、醤油 小1、砂糖 小1

      で調味する。
    6. ご飯が炊きあがったら、④をサクッと混ぜ合わせる。
    3 133

    コメント・感想 Comment

    yoko0116 さん
    2020.06.23 10:41

    初めましてこんにちは(*^^*)質問です。調味料はダシダの代わりになる物でおすすめはありますか?

    松尾絢子(ちきむん)
    松尾絢子(ちきむん) さん
    2020.06.24 10:19:49

    コメントありがとうございます! ダシダが無い場合はコンソメ顆粒で代用してみてください!分量も同じで大丈夫だと思います^^是非!!

    yoko0116
    yoko0116 さん
    2020.06.24 10:48:54

    ありがとうございます!作ってみます^ - ^

    松尾絢子(ちきむん)
    松尾絢子(ちきむん) さん
    2020.06.25 05:35:51

    はい!!!是非作ってみてください~~~!!!^^

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ピラフ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。