Name: チーズたっぷりピザ風味のケークサレ
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6人分
Cuisine: ピザ
Ingredients: 玉ねぎ １/2個; ベーコン 40g; タイム 1～2枝くらい; オリーブオイル 小１; プロセスチーズ 120g; 粉チーズ 大１; 卵 2個; サラダ油 大４; 薄力粉 120g; ベーキングパウダー 小１; ピザソース 大３

2021.03.05

分類主食

調理時間： 40分（オーブンの予熱時間は除く）

ID 408350

松尾絢子（ちきむん）

料理研究家、テーブルコーディネーター

残りがちなピザソースを使って、ケーク・サレをつくってみました。しっとりとした仕上がりはピザとはまた一味違った美味しさです。焼き立ては柔らかいので冷ましてからお召し上がりください。

材料6人分(9×18cm　スクエア型)

	玉ねぎ	１/2個
	ベーコン	40g
	タイム	1～2枝くらい
	オリーブオイル	小１
	プロセスチーズ	120g
	粉チーズ	大１
A	卵	2個
A	サラダ油	大４
B	薄力粉	120g
B	ベーキングパウダー	小１
	ピザソース	大３

作り方

Point!

混ぜすぎには注意です！記事が重たくなります。

●オーブンは180℃に予熱する。
●型にサラダ油（分量外）を塗り、薄力粉（分量外）をまぶしておく。
●B
薄力粉 120g、ベーキングパウダー小１
は合わせてふるっておく
玉ねぎはみじん切り。ベーコンは細切りにする。
フライパンにオリーブオイルを熱し、炒め、タイムの葉を加える。粗熱を取る。
A
卵 2個、サラダ油大４
をハンドミキサーでもったりするまで混ぜる
粉チーズ、B
薄力粉 120g、ベーキングパウダー小１
を加え菜箸で混ぜすぎないよう細かく動かしながらまとめる。
※少し粉っぽさが残っていてもOK　混ぜすぎると重たい生地になります。
1cm角にカットしたプロセスチーズの半量、ピザソース、①を加え、ヘラでざっくり混ぜる。
※ピザソースが混ざりすぎないように。
型に入れ、上に残りのプロセスチーズ、タイムを乗せる。
オーブンで30分焼く。

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