生姜ねぎたこ

5

2021.03.14

分類副菜

調理時間: 5分

ID 408946

松尾絢子(ちきむん)

料理研究家、テーブルコーディネーター

ササッと出来る簡単おつまみです。蛸から旨味ととろみが出るので、ネギがソースのようになります。
生姜の風味が爽やかでご飯にもお酒にもピッタリです!

    材料

    2人分
    ボイルたこ 150g
    ねぎ 1/2本
    生姜(チューブ) 小1・1/2
    ごま油 大1/2
    鶏がら顆粒 小1/2
    少々

    作り方

    ポイント

    とにかく火を加えすぎないようにします。
    ササッと炒めて仕上げてください!
    1. ねぎはみじん切り
      ボイルたこはスライスする
    2. フライパンにごま油、生姜(チューブ)を入れ
      ねぎのみじん切り、鶏がら顆粒を加え炒める。
      ※焦げないように香りが出るまで。
    3. スライスしたボイルたこを加え、塩で調味する。
      ※火を通し過ぎないようサッと炒める。
    0 131

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